経験を重ねてきたシェフが選び抜いた上質な食材とシェフズテーブル。月ごとに変化する「縷々」の料理。一つひとつ慎重に、シェフ自身の目で確かめた食材は九州各県より届けられた最高ランクの和牛をはじめ、天草の海で取れた新鮮な魚介類、無農薬のとれたて野菜などこだわり抜いたものばかり。
目の前でなされるシェフの技、香りや音までも味わえる臨場感、季節を感じる逸品を五感で食す、贅沢なひとときをご堪能ください。

俵山の雄大な自然に包まれ、ゆったりと佇むのは一日5組限定のプライベートな宿泊スペース。開放的なテラスから見える大パノラマ、アンティークの調度品とオーダーメイド家具が美しい調和を奏でる室内。
阿蘇の豊かさと静けさを味わえる、上質な癒しの空間を演出いたします。

広大な敷地を貸しきる１日１組限定の縷々ウェディング。モダンクラシックとナチュラルの美しい調和。プラベート感溢れる温かい雰囲気の中、大切なゲストと思い出に残る最良の１日をお過ごしください。